Gasthaus

Aus Überzeugung regional! Seit Generationen legen wir größten Wert auf die Verwendung regionaler Produkte bei der Herstellung unserer Speisen.

Wir sind aus diesem Grund Mitglied bei Schmeck die Teck. Mehr Informationen hierüber finden Sie unter www.schmeckdieteck.de

In unserer urigen Wirtschaft finden Sie von klassischen schwäbischen Spezialitäten über moderne Gerichte bis hin zu Fischgerichten am Freitag alles was das Herz begehrt.

Zusätzlich zu unserer Wirtschaft finden in unserem Nebenzimmer bis zu 40 Personen Platz. Aufgrund unserer zentralen Lage mitten in der Altstadt Kirchheims bietet es sich an vor oder nach einer Stadtführung in unserem Gasthaus einzukehren.

Speisekarte

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Tageskarte

2019

Bitte beachten Sie: Wir machen Betriebsferien von Samstag, 10. August bis 01. September. Gerne sind wir ab Montag, 02. September in der Wirtschaft wieder für Sie da.

Öffnungszeiten Gasthaus
Montag, Dienstag, Donnerstag, Freitag und Samstag:
11.30 bis 14 Uhr
Mittwoch, Sonn- und Feiertage:
Ruhetag
Bitte beachten Sie, dass unsere Wirtschaft abends geschlossen ist.

Zweimal im Jahr zum traditionellen Märzenmarkt (1. Montag im März) und Gallusmarkt (1. Montag im November) ist die Wirtschaft auch abends geöffnet.

Schwäbische Klassiker

Schwäbische Linsen mit hausgemachten Spätzle und Saitenwürstle
Hausgemachte Maultaschen gefüllt mit traditioneller Spinat-Hackfleischfüllung geröstet mit Ei, geschmelzt in Tafelspitzbrühe oder Jäger Art
Zwiebelrostbraten mit Röstkartoffeln und Salat vom Büffet
Hausgemachte Leberknödel mit Zwiebelschmelze in der Brühe oder Leberspätzle geröstet mit Ei und Salat vom Büffet

Saure Kutteln in Trollingersauce mit Röstkartoffeln
Rinderleber, Kalbsleber oder Lammleber gebacken an Preiselbeeren mit Röstkartoffeln und Salat vom Büffet
Lammkotelett vom Jesinger Wiestallamm mit grünen Bohnen und Röstkartoffeln
Gaisburger Marsch, Kartoffelspalten, hausgemachte Spätzle und mageres gekochtes Rindfleisch in Tafelspitzbrühe

Produktinformationen & Herkunftsnachweis

Unsere Zutaten beziehen wir wie folgt:

Fleisch und Wurst
aus der hauseigenen Metzgerei
Lämmer
vom Schäfer Hermann Sigel aus Jesingen
Getreideprodukte
Mühle Sting in Jesingen
Kartoffeln
Sulzburghof in Unterlenningen
Apfelsaft
Thomas Bosch aus Unterlenningen
Frische Eier
Geflügelhof Bösch in Böhringen
Teck-Linsen
Biolandhof Gruel in Owen
Spirituosen
vom Berghof Rabel in Owen
Salat, Fisch, Gemüse und Früchte
vom Großhandel mit wechselnden regionalen Zulieferern

Bei zugekauften Grundprodukten und Gewürzen wie zum Beispiel Senf, Essig, usw., die wir für verschiedene Herstellungsprozesse benötigen, sind Spuren von kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffen enthalten. Gerne halten wir auch eine separate Speisekarte für Allergiker bereit.

Bitte sprechen Sie uns an.

Unsere selbstproduzierten Speisen werden ohne Zusatzstoffe hergestellt.